洪冠镇是全省南药专业镇，素有“南药之乡”美称，全镇种植有肉桂、八角、益智、砂仁等药材3万多亩；凼仔鱼养殖是洪冠最具传统的养殖业，荣获国家地标产品称号，年产量1500多吨，每年给农民带来3500万元收。
洪冠镇是金砂石唯一源头，“金砂石之乡”，为收藏者向往，用洪冠金砂石制作的艺术品观赏性强、价值高，畅销国内外；植物有马尾松、杉、红椎等1000多种。特色旅游资源丰富，开辟有龙玄欢乐峡漂流、特色农业旅游发展示范区，有太平天国早期起义首领凌十八挥师抗敌据点响水庙、中宫庙、庵堂等历史古迹。2014年，全镇国民生产总值实现11.06亿元，同比增长9%，其中农业生产总值4.97亿元、工业生产总值4.6亿，分别比去年增长8%和10%。全年地税收入513万，国税收入438.1万，总税收达951.1万，同比增长14%。今后镇党委、政府紧紧围绕建设“矿产资源开发重镇、绿色能源大镇、广东省南药生产专业镇、生态旅游特色镇”的目标定位，以提高经济增长质量和效益为中心，发挥矿产资源、特色农业、生态旅游等主导产业优势，在努力加快发展上迈出步伐。
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