“燃昭”社会实践队新闻组讯:7月11日,岭南师范学院食品科学与工程学院“燃昭”社会实践队开展烹饪宣传活动,旨在发现富含营养的食物,发扬传统技艺,让大众了解不一样的粤菜,拓宽大众视野。
今天,“燃昭”社会实践队实操组的队员为我们带来了他们切菜的秘诀——刀法。首先要宣传的就是握刀的姿势,握刀的姿势一定要正确,不然切菜的时候会感觉明明力气已经用到位了但是还是切不好菜;那么刀应该怎么握才对呢?我们咨询到实操组的队员,队员是这么为我们描述的的:右手握刀,大拇指自然弯曲,左手放在食物上,指头弯曲,用中指第一个关节顶在最前面。这就是我们队员握刀的姿势。
队员切菜的样子
然后就是切菜的时候需要注意的地方,看图片中队员切菜的手法,需要注意的是垂直下刀,抬起刀的高度不超过左手中指的高度,如果你能一直保持这样的姿势,从理论上来说,就不会切到手,而且能将菜切的恰到好处。当然,这样的刀工也不是一天两天就能练成,也是需要像实操组的队员一样每天不断的练习,才能练就这一身好的刀工。
队员切出的胡萝卜
照片中的作品就是“燃昭”实践队实操组队员制作的,从照片中我们可以很清楚的看到队员的技艺高超,希望各位粤菜爱好者也能磨练好刀工,制作出心仪的菜品。
“燃昭”社会实践队希望能通过他们的宣传让更多人了解美食的烹饪技巧,弘扬中国的美食文化。
http://www.dxsbao.com/news/465177.html
点此复制本页地址
昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪辑视频,经过昨天一天的努力,我们有了不小的收获,今天上午我们的任务主要是进行资料的最后整理和筛选。经过我们队员一上午的努力我们收集……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
所以面对很多人的不理解和质疑时我们比昨天更加有信心,有动力,正是因为大家的不理解更加让我们奋进。但也有同学遇到了好的情况,通过昨天的宣传之后有的群众已经了解到保护野生动物和……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月16日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,继续进行我们的实践活动。昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活动主题,在豫西、豫南地区进行了本次暑期社会实践。自……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
但也有很多人拒绝了我们队员的调研,虽然使我们队员有点失望,但却因为他们的拒绝,让我们队员更加有了奋斗的激情。“每个人都有不同的性格,被他们拒绝其实也没什么,大不了我再换别人……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月15日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月18日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队继续进行本次暑期社会实践。这是进行实践活动的第四天,守护者社会实践队开始组织开展线上讲座活动,希望通过该讲……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
7月18日上午九点,革除滥食“野味”陋习的线上讲座活动准时开始,在讲座中队员们引经据典,用大量鲜活的故事告诉听众们,要保护自然,保护野生动物,革除滥食“野味”陋习。听众们听后反……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>