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岭南师范学院食品科学与工程学院三下乡 爆炒乳鸽

来源:岭南师范学院 作者:影

“燃昭”社会实践队新闻组讯:7月5日,岭南师范学院食品科学与工程学院“燃昭”社会实践队开展烹饪线上宣传活动,本次宣传内容是爆炒乳。说起肉类,广东人对新鲜食材的要求很高,尤其是广州人,他们追求的就是食材的新鲜,只有新鲜,没有新鲜。

今天给大家分享一道美食,轻松几步就能在家里吃上一顿大餐,简单又开胃,老少皆宜,还等什么,赶紧学起来吧!虽然只是一道家常菜,但是能将简单的食材,做出一道美味的菜肴,却是一件非常困难的事情!毕竟做一顿饭,不仅会有一股浓浓的油烟味,而且烹饪的过程也很枯燥,而且,做出来的菜也没有想象中的那么好吃……根据制作菜品的队员所述,这道菜具体的做法是:首先需要将乳鸽肉剁碎,再以盐、麻油、生粉、豉油拌匀,加入少许老抽和蚝油,这样的鸽子肉就会有新鲜的香料味,然后,队员用大铁锅把粗盐炒得滚烫,再把鸽子和盐一起放入烤箱烤四五分钟;最后与菜心大火翻炒片刻方成,不仅仅是将食材放入锅中,炒一炒,就能上桌了。如果大家不知道该吃什么,也可以选择做这道菜,因为这道菜很简单,也很好吃。制作简单,无论你是厨房菜鸟,还是经验丰富的大厨,都可以轻松掌握,让你自己动手,做出自己的美味。最关键的是,这道菜做得很简单,哪怕是一个厨艺不精的人,也能做得出来。一道菜,一道菜,能让所有人都喜欢,这可不是一件容易的事情。而且现在的人都要求菜品色香味俱全,所以说在日常生活中,不管是做什么菜,如果做不好的话,那就是一块烤肉,如果做好了,那就是世界闻名了。

“燃昭”社会实践队希望能通过他们的宣讲让更多人了解美食的烹饪技巧,弘扬中国的美食文化。

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