奉茶三道，斯文余载

7月3日清晨，文学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团在湖州二中门口集合，我团身着统一文化橙服装，洋溢着明媚的精神气息拉开了南浔三道茶调研帷幕。

经一余小时后，我团抵达了南浔这方茶文化孕育之土，目之所及皆是闲逸之景，人、物在茶气中氤氲，所有一切都安静下来，不住停歇了步伐。出发前沟通的三道茶继承人王一士先生驾车带我们赴其乡下居所。辑里村跳跃着舞进我们的眼，我们知晓三道茶之所处已达。"辑里人家"格外显眼，黑牌匾金正字托举起了一方传承。这是南浔的最美人家。粉黛白墙，开门进宝，和气生财，所有的堆砌都融合地恰到好处，浑然天成。建筑宽敞高大，阴凉之至，正如那荫庇，阻隔了毒辣的阳光，隔绝了文化的残失。一张红木长方桌，几盏茶杯，一块茶巾，一份文化的传承。王一士先生放置好茶杯，取来泡茶的主料、辅料，顿时清香满溢，充盈瓦楹。最起的，是风枵茶。一盏甜茶，甜、糯、香、滑，一扫奔波的辛疲。紧接着是熏豆茶，芝麻浮于茶面，萝卜丝、橘皮、熏豆旋于茶水间，一如文化的翻折波曲，百转千回。最后一道，是清茶。清茶是人生的终极，是站在峰顶俯瞰过往的荆棘。历遍酸甜苦辣，尝过人生百味，最难得的便是谓心里的一湖宁静。清茶是对甜茶、咸茶的消化和升华，是品不完的苦后的回甘。人生只若如茶，茶只若三道茶。

品毕三道茶，王先生带领我团至其酒家“辑里人家客栈”。推开每间房门，散不去的是古陈。文化总该带些旧，才映得出它的陈与厚。木质老式家居、依山傍水之景，着实称得上闲情雅致了。之后，王先生有带领我们品鉴了张先生的油画，将南浔文化点缀得更加精致与多样。

挽着三道茶的臂膀，它会带你领略沉陈文化。

湖州师范学院文学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团队

陈叶梅

2017年7月3日

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