当前位置: 主页 > 高校资讯 >

合工大三下乡:走进茶文化研究所,聚焦茶文化时代发展

作者:周矗 吕源丰

“茶”既是一种重要的商品,又浓缩了中国文化的方方面面,中国人“种茶、吃茶、写茶”,可以说在漫长的历史洪流中,茶早已成为了一种重要的文化符号。为探索茶文化的演变与传播,9月12日,合肥工业大学“一带一路”文化调研团的记者走进安徽农业大学中华茶文化研究所,采访了中国国际茶文化研究会副秘书长、安徽省茶叶学会副秘书长、安徽省徽茶文化研究会常务理事兼副秘书长丁以寿老师。丁以寿围绕中国茶文化发展现状、茶叶贸易助推“一带一路”建设、茶文化中墨客文人的推动作用以及茶文化所蕴含的思想与文化精髓等与同学们进行了交流。

1.jpg

调研团记者在安徽农业大学茶业楼前合影

从物质到精神,茶始终与中国人形影相随

中国是茶的故乡,中国人饮茶有着近五千年的历史,然而仅仅是种茶,饮茶还远谈不上“茶文化”一词,其中起到重要作用的是各代文人墨客的推动。丁老师说到,从古至今茶在中国人的生活中一直发挥着重要的作用,茶具备清脑、怡神、保健的作用,中国古人很早就发现喝茶给人带来的好处,所以种茶、制茶、饮茶的学问慢慢形成了科学的体系,慢慢融入了寻常百姓家。中国人讲究“以和为贵”,这种观念不仅体现在了古人与自然的关系上,更是在人与茶之间的交流中得到了进一步的诠释,清香甘甜的茶就像是偏偏君子得到了各朝代文人士大夫的喜爱,沏一展茶,畅谈历史古今,指点江山社稷,诗如陆羽“一生为墨客,几世作茶仙”,词若苏轼“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。漫长的历史中,文人与茶在彼此之间相互扮演着重要的角色,伴随着岁月的沉淀,浅浅的一杯茶融入了中国人对生活的理解,对医学养生的探索,对百味人生的沉思……就像藤蔓与中华文化紧紧交织在一起。

2.jpg

团队成员与丁以寿老师交流讨论

“同当代对话”,检索茶文化的“前生与今世”

茶从来没有因为时代的变迁而减淡半抹风采,即便是今天走在城市里依旧会看到各类茶馆。但是,与古时相比,今天的多数人喝起茶来却仿佛少了些什么,“当今社会生活步伐的加快以及人们对茶缺乏深入了解是导致这种现象的主要原因”丁教授说到,茶馆虽然多了起来,但是真正讲究的却很少,生活中很多人已经难以让自己“慢下来”去仔细品味一碗茶了,在许多地方“喝茶如喝水,品茶像品咖啡”也很常见,但这并不是说“茶文化”在百姓生活中慢慢遗失了,相反商业的推动和一波又一波的潮流正把茶引入更多人的生活,只是受众范围广影响不那么容易被看到罢了。与古时相比,茶在今天社会扮演着更为丰富的角色,在各类场合中发挥着越来越重要的作用。

3.jpg

安徽农业大学茶与饮食科技学院“茶道”课教室。

茶叶贸易铺就“黄金之路“,文化传播助飞“一带一路”发展

“‘丝绸之路’又称‘茶叶之路’”,事实上丝绸与金箔仅仅是丝绸之路开辟前期的主要商品,后来慢慢的茶叶变成了主流并在很长一段时间内成为了‘路上丝绸之路’与‘海上丝绸之路’中的主要贸易货物。”丁以寿告诉同学们,那时中国是世界最大的茶叶出口国,伴着货船与驼铃悠悠产自中国的茶叶被运往世界各地同时也带了大量的资金流入。今天,国际交流已经到了一个崭新的高度,但中国依旧是最大的茶叶盛产地与第二大的出口国。新时代,在“一带一路”的倡导下,茶叶作为商品原料,作为国礼依旧积极发挥着重要的作用。

在谈到中西方茶叶贸易与文化时,丁教授向同学们介绍说,我国的绿茶目前在世界上的占有比例是最高的,但是在红茶市场主要份额却在欧美国家,主要是文化习俗不同造成的,像伊朗、波斯的茶叶主要是用作调料,而中国主要是“清泡”,产自中国的红茶大部分也确实不适合作为原料添加到饮品中。

“习惯是需要影响的嘛!”丁教授慷慨激昂的说到,“年轻人都喜欢喝咖啡、都知道星巴克,既然他们能把咖啡厅开到中国,我们为什么不能把我们的茶馆开到伦敦去呢,外国人觉得中国茶太贵,那是因为他们不懂我们的饮茶文化嘛,我们讲究的是品不是做调料,要把这种习惯与文化带到西方去!”一带一路倡议为茶文化走向世界提供了广阔的平台,队员们也相信中华茶文化会越走越远,外国人也会慢慢从了解、认识到认可中国的茶文化。

(周矗 吕源丰/文吕源丰/图)

http://www.dxsbao.com/news/139719.html 点此复制本页地址

相关内容

“访古路,谋新绩”实践团队参观兰州交通大学留学生课外学习平台

9月11日下午两点,在兰州交通大学国际教育学院副院长杨晖的带领下,暑期调研团的队员们参观了学院专门为该校留学生设计的体验室。首先进入的是该学院的外文图书室,杨院长介绍说这是专门…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”实践团队参观甘肃省博物馆

9月11日上午九点,“访古路,谋新绩”实践团队参观了甘肃省博物馆。团队选择在国内暑期社会实践的卫生进行参观,目的在于加深对于丝绸之路甘肃段的文化了解。首先,讲解员带领队员们…… 查看全文 >>

兰州交通大学系列采访顺利结束

9月11日上午9点半,实践团队的队员们来到了兰州交通大学的国际教育学院,采访了副院长杨晖,对该学院成立前后留学生的交流状况进行了对比,其结果对于此次社会实践活动起到了至关重要的作…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”团队兰州财经大学系列采访顺利结束

9月9日上午9点半,山东大学青马班“访古路,谋新绩”实践团队的队员们来到了兰州财经大学的国际教育学院(中亚商学院),参加了“启迪梦想之路”为主题的交流会,对该学院成立…… 查看全文 >>

探访各国学子,架起沟通桥梁

2017年9月9号下午2点,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的同学在兰州大学国际文化交流学院与学院中的各国学子关于兰州大学的国际化人才培养模式展开了深入交流。兰州大学国际文…… 查看全文 >>

共建孔子学堂,发扬中华文化

2017年9月9日下午2点前段时间,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的团队成员对出席了兰州大学共建孔子学院三方联席会议的学校相关领导进行了采访,细致了解兰州大学在外建立孔子…… 查看全文 >>

“丝路行”,筑起交流桥梁

2017年9月9日2点,“访古路,谋新绩”暑期社会实践调研团的团队成员采访了兰州大学参加2017年汉语文化教学实习活动之丝路行的部分外国留学生。“丝路行”活动是兰州大学针对在华…… 查看全文 >>

“访古路,谋新绩”实践团队采访兰州教育局人员

9月9日上午10点,暑期调研团对甘肃省教育厅副厅长进行了电话访谈。由于进行了预约,本次采访的进行较为顺利。在队员进行了简短的自我介绍后,访谈开始。首先,刘厅长谈到一带一路中外合作…… 查看全文 >>

推荐内容

心语为墨,筑梦成歌

在心灵的幽深处,有一片梦幻的净土,那里的话语如星子般闪烁,等待着被描绘成璀璨的画卷。“心语汇梦”志愿服务活动,恰如一…

树达学院开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动

学院青工部、青发部开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动(通讯员黄颖曦彭湘)11月23日上午,我院文法系青年志愿者工作部…

“政青春,惠社区”:公管院学子深耕养老志愿服务

随着“政青春,惠社区”养老志愿活动的持续推进,公管院的学子们再次深入社区,以实际行动践行着对老年人的关怀与服务。本周…

“青春政好,与社同行”:公管院学子社区服务成效显著

“青春政好,与社同行”项目实施以来,社区居民的满意度显著提升,社区服务的质量和效率也得到了大幅改善。公管院学子们的专…

公管院学子社区助理服务显成效,居民满意度攀升

在推动社区发展和提升居民生活质量的征途上,公管院的学子们正成为一股不可忽视的新兴力量。他们以社区助理志愿者的身份,将…

最新发布

迎新收官日,梦想扬帆时
9月15-16日,洛阳师范学院马克思主义学院展开了迎接2018级新生的工作。为做好迎新工作,院系领导、老师高度重视,亲临迎新现场,视察各部门的工作状况,学生干部以及志愿者全力以赴,通力合作,为新生入学做了大量工作,迎新工作圆满完成。…
合工大学子三下乡:走近宁波庆安会馆
位于宁波三江口东岸的庆安会馆,又名天后宫,系甬埠北号船商于清咸丰三年(1853)捐资建成,为了探究古今贸易往来对当地居民生活的影响,7月21日合肥工业大学材料学院学子走进庆安会馆开展了采访调研。庆安会馆负 …
中国民航大学社会实践队走访候鸟迁徙栖息地----北疆湿地
大学生网报天津 9月11日电(通讯员 崔安琪) 7月13日中国民航大学“保护候鸟,绿色中国”社会实践队赶往天津北疆湿地,在王建民老师的帮助下,观察北疆湿地栖息的候鸟,了解北疆湿地近几年的变化及重要性,学 …
巴基斯坦—给你不一样的文化体验
巴基斯坦—给你不一样的文化体验 2018年8月12日,苏州大学文学院团委“探索一带一路战略下汉语国际教育发展新思路”团队成员赶赴巴基斯坦,继续进行暑期社会实践。今天实践的主要内容是调查巴基斯坦不同群体 …
汉语教育谋新径 一带一路沐华风
汉语教育谋新径 一带一路沐华风在国家“一带一路”战略的推动下,新时期高校教育交流合作也受到越来越多的关注。苏州大学文学院探索“一带一路”战略下汉语国际教育专业发展的新思路实践团队旨在通过此次在“一 …
石家庄铁道大学经济管理学院开学典礼圆满举行
 石家庄铁道大学经济管理学院开学典礼圆满举行  新的学期,开启新的希望,承载新的梦想。又是一年金秋之时,在这一年一度的迎新季,经济管理学院注入了一批00后新鲜血液。…
石家庄铁道大学经济管理学院举办新生赠书仪式
石家庄铁道大学经济管理学院举办新生赠书仪式  一场秋风,吹散了夏日的酷热,带来了丝丝凉意,2018年9月14日,石家庄铁道大学经济管理学院隆重的开学典礼上,最为亮眼的时刻便是赠书仪式。这场赠书活动赠予同学 …
历史与社会管理学院成功承办山东社科论坛——运河文化保护与开发研讨会
  为对大运河和运河沿岸地区的文化遗产进行更好的研究,从而更好地保护和利用运河文化遗产,形成推进运河附近建设的整体合力,2018年9月15日,由山东省社会科学界联合会主办,由德州市运河开发区管委会和德州学 …
天津大学军训纪实:拔河预赛赛火热进行中
9月14日下午,硝烟再起,拔河小组赛继续如火如荼地进行。在今天的比赛中,四连再次展现了自身强大的实力,干净利落地解决战斗;三连则是陷入一场苦战,一番激战后,不幸落败,令人惋惜。四连的对手是二连。在此之 …
天津大学2018艺术团军训感悟
水滴石穿,绳锯木断微小的力量一旦积攒起来,产生的威力但是无比的呀!当别人享受锲而不舍的喜悦时,你千万不要成为功亏一篑的典型。谁笑到最后,谁是最终的胜利者;谁坚持到最后,谁才是真正的英雄,谁才是战胜了 …