行者丨菠萝的海，无问西东
作者：行者坤
没有调查就没有发言权。
——导言
实践的目的是为了认识和改造这个世界。我们行者常智队就是带着这样的一个目的去深入徐闻县进行这个菠萝产销调研。当我们刚刚听到徐闻菠萝滞销这个消息的时候，我们都觉得非常不可思议，因为徐闻是中国的菠萝之乡，菠萝的海闻名全国，就这样一个富有品牌特色的水果为什么会产生滞销，我们心里充满疑惑。当我们看到一组照片，一位果农在烂掉的菠萝地里擦着眼泪，我们感到非常心酸，我们都是农民的儿子，知道庄稼地种的都不容易。我希望能够给他们提供一点帮助，哪怕只是一点点。
在下桥镇，当我们来到菠萝地的时候，他们已经在准备二次种植了，上一次种植他们亏损了很多，甚至有的果农，他们的菠萝还没收割就已经烂在了地里，自然灾害导致生产亏损的情况下，没有政府的补贴更是雪上加霜。
规划办的工作人员在交流中表示此次菠萝滞销有两个核心问题，一个是菠萝深加工的问题，一个是菠萝出口的问题。
深加工问题，菠萝深加工固守原有的传统加工模式，加工方式单调，加工产品单一；
出口问题，徐闻的菠萝销不出去，这里面有诸多原因：①是菠萝的保鲜期与其他水果相比比较短，不利于长途运输，虽然有冷库保鲜，但是，在冷库里保鲜的菠萝很容易烂心；②他们还讲到的其他因素也造成了菠萝滞销。⒈果农的集中点果:由于前年菠萝种植的经济走向比较好，果农顺风种植，集中点果，去年菠萝种植面积多了几万亩，导致产量增大；⒉由于去年冬天出现了寒潮，导致菠萝的成熟期延长了一个月，与下一个菠萝成熟期相撞，两个菠萝成熟期的叠加导致菠萝的丰产。⒊单一的作物结构，让生产的风险无限加大。4.在扶持果农这一块未形成完善的机制体制，除了一部分果农个体户有私人企业的扶持，其他方面的扶持都相对薄弱，这些工作人员表示希望有一批创新团队能够入乡加盟深加工链条，开发菠萝的加工环节，有效减少菠萝丰收时的库存。
在曲界镇，现在还有菠萝在收割，但是菠萝的产量已经没有以前那么多，价格也在回暖。我们探究的具体问题是我们怎么样去预防菠萝滞销又该如何在滞销发生的时候最大化保护果农的利益。
为此，我们采访了曲界镇的党委办公室韩主任。他详细介绍了果农的种植成本（包括承包土地的成本）以及收入情况，在产量较好的时期，果农一亩能够收成1000元以上（除去成本），他介绍到这里的时候我却感受到了果农巨大的种植压力。菠萝种植的生产周期是两年，平常市场售价1元左右／斤，一亩地的租金大概是1.3k，种植成本在4-4.5k之间，其他种植成本（购买幼苗）在1k左右徘徊，整个成本预算下来大概在7k左右。希望相关部门能够尽早出台相关的措施去有效地减轻果农的种植压力。
每年农历的6月到8月是菠萝的集中种植季节，菠萝的上市时间一般是在3月到5月份，在清明之前。菠萝的销售方式以线下为主，有外地老板上门收购菠萝的，也有农户开大车将菠萝运到市场上倾销的，外地老板上门收购的时间集中在8月份到12月份之间。
在清明前后，整个菠萝市场的价格出现了非常巨大的波动，清明前菠萝的市场价格在1.3元到1.5元之间，然而清明后菠萝的市场价格却只在两毛到八毛之间，这就是短期的供求失衡造成的巨大的价格波动。
关于滞销的原因，韩主任认为有三点:（1）天气原因，去年冬天发生了寒潮，收割期推延了一个月，与下一个收割期重合，导致产量加倍，供过于求，销售惨淡；（2）点果催生集中，由于前年种植的菠萝有较好的收成，果农自发加大了菠萝的种植，增加了几万亩的生产面积，导致过分丰产，供过于求；（3）其他水果的上市抢占了量多又质量不好的菠萝市场。
关于如何解决菠萝滞销问题，韩主任也提到了三点措施:（1）、成立合作社，通过土地流转将土地集中起来，由个体农户共同经营，共同管理，共同承担风险，与大型购销商形成长期的合作关系，这既有利于长期的物流销售又能够短期内解决滞销问题所产生的恶性循环，但是成立合作社仍然是一个理论上的构想，要想化理论为现实，仍然面临着许多现实上的阻力；（2）、增加深加工的补贴，徐闻菠萝的深加工规模较小、吞吐量小，不利于去库存，如果能够吸引更多的企业加盟菠萝深加工，这有利于解决菠萝的保鲜问题以及发展方向问题；（3）、优化种植结构，由单一作物种植转化为综合作物种植，但是据了解，除了菠萝以外，目前还没有发现比较适合当地种植的作物。
我们团队认为:（1）在寒潮出现之时应该做好相应的预防措施，推迟下一批菠萝果的催生，以免重蹈覆辙；（2）要加强对果农的生产指导，进行经济知识宣讲不要盲目跟风；（3）要提高品牌技术和质量的效益，我们不仅要生产数量最多的菠萝果，更要生产质量上乘的菠萝果，中国菠萝在徐闻，徐闻菠萝看曲界；（4）菠萝的生产销售是曲界的经济链条里面的关键环节，应该从菠萝的深加工、提高质量、创造品牌效益方面着重入手。
我们应该如何推广菠萝？应该从它的销售模式，还有提高他自身的质量入手。要想菠萝卖得出去，就得有市场推手，有市场需求，生产才能够有意义。我们一提到芒果，就会想到台湾芒果、海南芒果；我们一提到苹果，就会想到山东烟台；我们一提到菠萝是不是应该要想到湛江徐闻，甚至是徐闻曲界，其实以上说这些，无非就是一个品牌效应，一个特色产品、受人民大众所热爱的产品并不只是由于它的量大而更多的是基于它的质量所产生的品牌效应。有了品牌效应，我们再借鉴其他地区的水果电商经营模式，打造线上线下相结合全方位一体化的综合经营模式，让销售无懈可击，最终使果农受益。但是这些构想仍然停留在纸上，需要我们进一步的发掘和实践。
此次实践，我们收获最大的就是，我们知道了菠萝滞销的原因，又探究了如何去解决滞销的问题，同时在我们的脑海里闪烁着别样的智慧作为一种新的解决方案。
虽然还有其他诸多不足的地方，但是当我们走到无路可走的地方，我们希望，走开一点路，为了自己，也为了他们。
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