目前我国医疗体系还不够健全，在多种因素的影响下老年人把注意力从医药转移到保健品上来。然而我国市场上保健品质量参差不齐，加之社会媒体的过度宣传，老年人在使用保健品过程中所产生的问题愈加突出，其不合理使用导致的不良后果也逐渐引起人们的注意。
于是，2022年7月21日，合肥工业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务小队——向日葵的微笑队前往云南省大理州南涧县文启村对当地的中老年村民进行问卷调查和采访。
通过调查我们发现老年人在用药方面存在很大误区，对保健品过分相信和不合理使用已经对他们造成了一些不良后果。在对当地调查的村民中，有90%的村民购买过保健品，可看出保健品的普及度已经很高且人们对保健品的需求也逐渐升高。但在调查过程中发现，老年人对于食品、保健品、药品的概念和定义不清楚，尤其是对保健品和药品的概念存在误解。不知道食品、保健品和药品区别的占被调查人数的37%。而调查中有11%的受访者认为保健品是营养品，认为是药品的有5%，商家骗人的东西占15%，不清楚的占7%。此次调查中，有21%的被调查人认为保健食品市场的虚假宣传、夸大宣传现象很严重，44%的被调查人认为保健食品市场的虚假宣传、夸大宣传现象比较普遍。主要原因是由于许多不法商人夸大其词，打着“高科技”、“祖传秘方”等字眼，用“绝对化”的语言上门作宣传推销。有29%的被调查人认为保健品的广告宣传可能有用，但夸大效果，有4%的被调查人认为大部分是骗人的，有2%的被调查人认为完全是虚假宣传。在受什么驱动较容易购买保健品的调查中，有60%的被调查人是因亲朋好友介绍购买的保健品，有30%的人因产生兴趣购买，有10%的人是盲目购买。
本次调查显示，中老年消费者对于保健食品定位以及与普通食品区别的了解程度有待提高，对所谓“保健食品”市场满意度偏低，对虚假夸大宣传表示不满。上述问题是在当今社会诚信缺失的大环境下，多方面原因长期积累的结果。夸大功效宣传不仅存在于保健食品，也存在于普通食品，甚至是非法生产的无证食品，但由于社会对保健食品缺乏清晰的认识，均将其视为保健食品，在一定程度上拉低了人们对保健食品的印象，这同时也是国际上食品安全监管共同面临的问题与挑战。
面对这种现状，我们提出提高老年人对科学保健的认识、运用祖国传统医学等多种措施来帮助老年人科学的看待保健品，科学保健。于是合肥工业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务小队——向日葵的微笑队决定于2022年7月21日对全村村民开展“知–食”课堂互动——药食同源保健药膳的宣讲。
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