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五彩实验,舌尖化学

来源:华南师范大学化学学院 作者:张丹盈

化学学院团委服务队从自身专业出发,在暑期夏令营活动开展了一系列与化学有关的课程,这些课程既有科学性又有趣味性,同学们既可以把它们当作趣味活动,也可以当成化学的启蒙班。

化学特色系列活动的第一课是“化学实验室”。做实验是化学最大的特点之一,不少同学正是因为实验才喜欢上化学这个科目。把化学实验室作为学生认识化学的第一扇窗,有利于激发学生对化学的好奇心和学习兴趣。对化学最初的热爱,就从这透明的瓶瓶罐罐和神奇的变色反应开始。

(图一化学实验室)

课程刚开始老师播放了记录化学反应沉淀生成美丽瞬间的视频合集。白的、红的、蓝的……两种无色的液体相遇之时物质交会着,能量交换着,碰撞出凝胶状的、颗粒状的固体。开胃菜后实验仪器登场了,普普通通的玻璃仪器有各自的奥妙,简单的组合却能做出不平凡的成果。仪器图片在屏幕上一显示,学生们就纷纷在评论区推测仪器的名称和用途,课堂气氛十分活跃。

由于线上上课的局限性,学生无法实际操作,老师带领学生体验“nb实验室”网站。仿生实验克服了线上上课无法实际操作的缺点,使学生可以比较直观地体会实验仪器。

(插入图二nb实验室)

在课程的结尾,老师播放了“喷泉实验”的视频,夹子松开的那一刻水流顺着玻璃管迅速上流,而后从顶部散开成红色烟花,布满整个烧瓶,评论区刷屏起“变色了!”“哇!”。也有不少学生提出疑问,不知为何出现这么神奇的现象。老师卖了个关子,让感兴趣的同学下课后去探索。

课后很多同学表达了对化学的兴趣。趁热打铁,下午继续开展“生活中的元素”、“舌尖上的化学”的课程。经过上午的学习,同学们回答问题更加自如了,他们积极思考,学以致用,在评论区打出自己的想法,让老师们感到非常惊讶。

(图三学生互动)

“舌尖上的化学”从食物的角度来学习化学,让学生了解食物中含有的化学物质。榴莲、蟹肉、酒……美味的食物一出场就惹得同学们兴奋不已,同学们在一片欢声笑语中收获了更多有关化学的知识,既能为下一阶段的学习做铺垫,也对食物有了更深刻的认识,有利于身体健康。

给即将学习化学的初一、初二学生开展趣味化学课程意义重大,在轻松有趣的氛围下,有助于培养学生对化学的兴趣。许多年后学生回想起化学,若浮现在脑海里的不是枯燥的题目和化学方程式,而是五彩缤纷的实验现象和健康生活背后的化学智慧,那就是这次化学系列课程的全部意义了。

通讯员:张丹盈

通讯单位:华南师范大学化学学院“明德躬行化新语,云端衔情寄鼎湖”云实践服务队

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