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过年印象

来源:山西农业大学 作者:食品院 王瑞彬

  过年印象

  过年,对于古代中国人来说是令人惊惧不安的年兽,对于租客来说是收租二字,对于老

  舍来说是记忆中儿时欢天喜地的热闹景象,对于梁秋实来说是礼节繁琐的旧习俗。

  在如今,中国人、中国华侨遍布在世界各地,与其说是中国年,倒不如说是是世界的热

  闹风景。世界各地的唐人街,大使馆,虽远隔万水千山,但过年的热闹气氛却未被稀释。

  对于我们来说过年更像是假期与佳期,让我们疲惫了一年的身心来个彻底放松,没有工

  作于学业,只有十足的年味。年味,是妈妈做的饭菜香,是爆竹点燃后的火药味,是家家户

  户的制年货的味道:腊八粥,红烧肉,水饺,汤圆,鸡鸭鱼肉……

  《舌尖上的中国》作为中国人的美食纪录片,让年味达到了新的高度。各地文化、传统

  和匠心都融入了美食中,在除夕之夜,家人围坐品尝美食,是守岁,更像是对自己的犒赏。

  在案与刀,锅与铲,碗与碟,发出叮叮当当的声音,发出滋滋的炒菜声,发出咕嘟咕嘟的冒

  泡声……一场声与色,味与香的诗篇正在谱写。

  过年,现在是一个温暖的词,代表着与在外奔波的亲朋的团聚,与为生活学业奔忙的挚

  友重逢,这是多么美妙与幸福的时光。海子说,今夜我不思考人类,我只想你。此时此刻,

  那时那刻,团圆欢聚时分大概可以说,今夜我不想学业、工作、烦恼,我只想与你团聚,好

  好的休息一下。

  在食物的香味中,在新年钟声响起时,我只觉得安宁。

  (食品院王瑞彬)

  

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