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古风古味

来源:山东师范大学化学化工与材料科学学院 作者:赵建宇 郭岩 陈心如

如今的城市车水马龙,熙熙攘攘,满是喧嚣。我愿捧一杯香茗,执一卷典籍,在这一个古风古味的小城里,惬意的享受慢下来的宁静愉悦。

——题记

小时候,曾随父母在外地生活,对家乡的记忆不多。在那星星点点的零碎印象中,家乡仿佛是一位沧桑的老人,历尽岁月变迁,充满着庄重且古朴的味道;又仿佛是陶渊明笔下的世外桃源,裹挟着舒适且宁静的韵味。这便是我的家乡——曲阜小城。

我愿意带着陌生又亲切的语调唤它小城,它真的小,却小的精致,淡朴。这里的古风古味能令人身心倍感轻快,不吵不闹,总以其特有的古朴味道吸引着每个人。从前不经事的我从未觉得这是一种享受,如今却格外愿意细细品味它的独特味道——食味,物味,人味。

古之谓“民以食为天”,其言不虚。只听过什么扬州炒饭,沙县小吃等等,其实曲阜的小食也不少,虽不出名,也算是一方佳肴。曲阜的小食富有极强的活力与创造性,以至于千余年经久不衰。走街串巷的熏豆腐,熏味十足,制法又颇为老派,富有独特古味;“老汤甏肉配米饭”的甏肉干饭老汤浓郁,甏肉大片量足,大有武松喝酒吃肉之畅快;“按时令季节而制作”的孔府糕点历史悠久,入口软糯香甜,滋味无穷。

其实最应说的该是小城的煎饼,相传为卧龙先生所创,传世已千年,小城人唤它是饼中之王。在鏊子上摊上一小团面糊,用极快的速度摊匀,转而就熟,又快速揭起,一张薄薄的煎饼就出锅了,可以叠起,可以直接吃。开始时酥香可口,渐渐就变韧,黏牙。还能卷上菜,肉,大葱,又是一种独特的风味。最妙的是古朴素雅的味道,令人自在享受。真是应了那句“神州处处人人慕,一口新鲜满院芳”。

曲阜小城还有近乎完整的遗迹保存,其中的古韵典雅,庄重肃穆,令人叹服。

这曾是三皇五帝留下遗迹的地方,这曾是西周鲁国的国都所在,这曾是孔子出生的圣地,这曾是和西方耶路撒冷齐名的东方圣城。许多古建筑被保留下来见证一切,向后人诉说历史的沧桑。

最古老的建筑园林当属三孔,富有儒家文化的典雅之美。亲身体会过那庄严的殿阁祠坛,庑堂斋亭,九进院落的衍圣公府,至圣林,才能真正感受到文化的积淀与变迁,承载了孔氏世家的精神与灵魂。加上各处的一些古建筑,从中都能嗅到这座小城独有的古韵味道,令人长久振奋。

曲阜人总爱学习古人,讲究仁义礼智信的道德,带着一股温文尔雅,泰然自若的脾性味道,这才算是曲阜古味的精髓所在。在路上和在小区里,感受到的总是“德不孤,必有邻”的善意和坦然。早晨有晨跑的叔叔阿姨,有遛弯的爷爷奶奶,以一抹纯粹的微笑向朋友或是陌生人打招呼。晚上有跳舞锻炼的老人,风度翩翩,格外享受。我就总是在楼下推自行车时被楼里的叔叔帮忙开门,总是在我提着许多东西时让我先进电梯。出门逛逛,感受到的总是“四海之内,皆兄弟也”的热情与豪爽,店家的吆喝声,导游的侃侃而谈声,朋友间的玩笑声,听着聒噪却倍感亲切。人间至味,便是人们身上这谦谦君子仁心仁意的独特古味,沁人心脾。

我的故乡——曲阜小城,便是这样一个古朴,闲适的小城,独有一番古风古韵的味道。让我愿意在这享受慢慢的生活。

嗅一遍古风,便多一重心灵的舒适;品一遍古味,便多一番精神的希冀。愿曲阜小城的古风古味永存。

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