莘莘学子情真切，杳杳粉筋趣清越

莘莘学子情真切，杳杳粉筋趣清越

爱迪生说：“科学需要幻想,发明贵在创新”。理学院点滴学园科学课堂暑期社会实践志愿者们饱含着一颗颗奉献的心，结合生活知识，利用师范生的专业知识和技，将趣味的科学带进小区。

夏日清凉的一天，我们的团队来到湖州市吴兴区紫云社区，给这里的孩子们带来了一场别开生面的揉面团、洗面筋活动。经过半个小时准备活动后，我们迎来了社区的许多小朋友们。首先，我们和小朋友们一起把面粉倒入容器。然后，主讲老师教小朋友们按比例加水，一般面与水的比例一般为100:40或100：50，若面较硬，中途可徐徐加水。前几次的实验，为了取得操作经验与方法，耽搁了许多时间。有小朋友发现面团太干，很机智地加入了少量水。经过多次实验，小朋友们发现面团不能太硬，太硬会影响出筋率，太软了也不好，影响出淀粉率。和面结束后，志愿者们温柔地询问小朋友们对本次活动的看法和意见，小朋友们各抒己见，积极抢答；对于积极参与活动的小朋友，我们给予了精美小礼品的奖励；对于害羞的小朋友们，志愿者们用心交流，鼓励小朋友们参加。

爱默生说：“人们喜欢猎奇，这就是科学的种子。”时光匆匆，白驹过隙，本次活动圆满地落下了帷幕。相信通过这次揉面团和洗面筋的活动，孩子们在日常生活中，能学会去探索和发现，对科学的兴趣有进一步的提升，祝愿他们将来能够从日常生活出发，学会思考，爱上科学。

理学院

2015071420

洪梦菲

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