时间：2020-03-01 22:50:11 来源：山东理工大学机械工程学院 作者：高忠峰 王永超
糊涂面
这段时间不能外出，我也是在家研究各种美食的制作，在网上搜索美食的制作步骤，最近接触到了一种美食叫糊涂面，是河南的名小吃，我想分享给大家。步骤如下：先在蒸锅里放入半锅清水，加入黄豆和花生米，大火煮开。烧水的同时，在碗里加入少量的玉米面，用少许凉水搅拌均匀。待水开后，倒入开水中，用勺子不断搅拌，一会儿工夫，锅里冒起了气泡，往锅里加入面条。等面条中泛起了气泡，这时面条就熟了。接下来往锅里放些青菜叶子，例如芹菜叶子，这时的糊涂面并没有做好，现在只是个半成品。还要加些作料，往锅里放点盐、鸡精，淋上些香油。这时在另外一个锅中，用油煸炒蒜蓉，等蒜蓉变成黄色，把油和蒜蓉同时放入糊涂面中，这样糊涂面就做好了，香气扑鼻。看起来步骤繁琐，操作起来还是很轻松的，我第一次尝试就成功了，过程也是给我满满的回忆，我妈妈看到我做了次像样的饭菜，也是给我竖起了大拇指，自己也是很有成就感。
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